在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)過程中,許多人都探討過這個問題:如何才能拓寬休閑農(nóng)業(yè)園的行銷市場,提高園區(qū)的效益?毫無疑問,打造個性特色,樹立核心競爭力是關(guān)鍵所在,但怎樣才能建立獨特個性,這又成為了一道難題。
事實上,打造個性特色并非虛無縹緲、無跡可尋,正如德國建筑師RudofskyBernard所言,特色本來并不需要設(shè)計師創(chuàng)造,在沒有設(shè)計師的時代里,地球的每個角落、每寸土地上都有自己的地域風(fēng)格和特色。就如我國散落各地的傳統(tǒng)民居一樣,其建造過程考慮的不是設(shè)計師的施工圖紙,而是根據(jù)場所特征進(jìn)行創(chuàng)造,因此才能個性迭出,具觀賞和歷史價值。
我國休閑農(nóng)業(yè)園要樹立自己的特色,首先需要從大眾化的所謂設(shè)計中逃離出來,尊重場所個性,深入挖掘場地內(nèi)涵,從地脈的延伸和文脈的延續(xù)上,..場地的融合與有機(jī)生長,也只有這樣設(shè)計出來的場所才能..其獨特性,才能真的打動游客并經(jīng)受住時間的考驗。
延伸地脈自然風(fēng)貌
地脈自然風(fēng)貌是場所獨特的存在,與眾不同的基礎(chǔ)。因此,在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的一切再創(chuàng)造活動,都應(yīng)該延續(xù)它的這種特征,只有將地脈延伸到新空間中,才能..新空間能融合于場地,并在該場地上有機(jī)生長。針對休閑農(nóng)園的建設(shè),延續(xù)地脈自然風(fēng)貌,主要是從尊重自然山水地貌與保護(hù)場地植被群落出發(fā)。
1、順應(yīng)自然山水肌理
從保護(hù)自然,保護(hù)場地原有山水地貌的角度出發(fā),通過人工景觀與自然景觀的巧妙融合,就能成就具特色的農(nóng)園自然景觀。
在滿足人們正常游賞的前提下,交通線路的布置須選擇對自然傷害小的地方,在不行車的情況下,盡量隨地形的變化而高低起伏、曲折蜿蜒。像田埂、塘埂這樣的小路就盡量保持其野趣,無需多加人工修飾。停車場、廣場等大面積的活動空間切忌搞“偉大風(fēng)格”,在滿足功能需求的前提下,根據(jù)地形做合適的處理反而會形成獨特的空間感受,增加與自然的親和感。建筑的布局應(yīng)凸顯地形特征,或隨山勢起伏,或與水環(huán)繞,融于自然中。道路鋪裝、建筑等材料,應(yīng)本著就地取材的原則,利用當(dāng)?shù)鬲毺氐氖?、木材,?jīng)濟(jì)節(jié)約的同時創(chuàng)造出樸實自然,具有地方特色的景觀。而對于特殊的地貌條件,如地殼運動形成的褶皺、斷層、節(jié)理等自然奇觀,更應(yīng)該突出強(qiáng)調(diào),形成特色景觀。
例如,竹鄉(xiāng)安吉中南百草園,以竹為主題的淡竹迷宮中,就地取材,選用當(dāng)?shù)刂褡樱?a href="http://marryforlove.com.cn" target="_blank">搭建竹樓、竹亭、竹橋,處處與竹林自然景觀融為一體,既強(qiáng)調(diào)了竹的特色,又與環(huán)境相協(xié)調(diào)。臺北黃金山金瓜石休閑民宿,原為臺灣冶金礦區(qū),由于礦水將其石土染成金黃色。所以該休閑農(nóng)莊借助這特殊的地貌景觀打造了自己的黃金瀑布。臺灣南投臺一生態(tài)教育休閑農(nóng)園中,有段大地震形成的地縫中長出了奇花異草,于是在該地段上搭建花神廟,既強(qiáng)調(diào)了該農(nóng)園以花卉產(chǎn)業(yè)為主打的特色,又突出了特殊的地貌肌理。
2、尊重原有鄉(xiāng)土植物
休閑農(nóng)業(yè)園是人們回歸自然的空間,對綠色舒服度有很高的要求,所以,適度的園林綠化是必要的,包括景觀道、景觀園的設(shè)計和經(jīng)濟(jì)作物,都需要選擇適當(dāng)?shù)奈锓N。而選擇適應(yīng)力強(qiáng),具有技術(shù)優(yōu)勢、文化特色的鄉(xiāng)土物種,不僅可以輕松實現(xiàn)場地的有機(jī)生長,還能滿足農(nóng)園的生產(chǎn)力水平和農(nóng)園主題定位,凸顯地域特色,形成具競爭力的農(nóng)園景觀。
例如,成都“五朵金花”因地制宜,各擇其優(yōu),競相開放?!盎ㄠl(xiāng)農(nóng)居”以發(fā)展小盆花、鮮切花為主;“幸福梅林”圍繞梅花文化和梅花產(chǎn)業(yè)鏈展開;“江家菜地”以菜園為主打,采用認(rèn)種莊稼的方式實現(xiàn)城鄉(xiāng)互動;“東籬菊園”突出菊花的多種類和菊園的大規(guī)模,形成了“環(huán)境、人文、菊韻、花?!钡慕蝗?;“荷塘月色”以上千畝荷塘的美景和優(yōu)美田園風(fēng)光,成為了藝術(shù)家紛至沓來的創(chuàng)作基地。這些都是因地制宜,尊重鄉(xiāng)土植物的成功體現(xiàn)。
延續(xù)場地精神文脈
打造休閑農(nóng)業(yè)園的個性,不僅需要在物質(zhì)層面發(fā)展,更要從精神上傳承。這是一種事物的過去、現(xiàn)在、未來的聯(lián)系,從內(nèi)在證明了事物獨特的存在。不同的地方,具有不同的精神傳承,打造農(nóng)園個性,探尋場地文脈,正是要找到其遺世獨立的氣質(zhì),..場地的融合與生長,從而讓游客在休閑娛樂之余,體驗更高層次的精神感染,激起人們對生活的熱愛和對土地的眷戀,留下深刻的印記。
1、挖掘場地“農(nóng)”文化
親近自然的“農(nóng)”文化,包括農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)園生活、農(nóng)作行為等,比其他文化更能讓人依戀土地,感觸生活,這就是農(nóng)園吸引游客的主要原因,為此,我們對農(nóng)業(yè)園的文脈挖掘應(yīng)該從“農(nóng)”的文化出發(fā),結(jié)合場所其他文化特征,創(chuàng)造出別具一格的體驗空間。
(1)大環(huán)境
大環(huán)境反映了場所所處的文化圈,直接影響著當(dāng)?shù)氐纳罘绞胶徒ㄔ鞓邮?。這對確定農(nóng)園風(fēng)格具有參考意義,包括建筑形式、園林風(fēng)格等。
(2)故事傳說
當(dāng)?shù)厣裨拏髡f、歷史事件、名人軼事、山海怪談等生活故事,它反映了當(dāng)?shù)氐囊率匙⌒小⒕耧L(fēng)尚、文化習(xí)俗等,挖掘這些故事可以創(chuàng)造生動、深刻、真實的空間。
(3)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式
不同地域有著不同的生產(chǎn)方式,體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钪腔?。在休閑農(nóng)園中應(yīng)充分展示這種地域性的生產(chǎn)方式、管理制度、勞動工具,形成獨特的勞動場景。
(4)農(nóng)業(yè)新科技文化
隨著科技成為一生產(chǎn)力,農(nóng)業(yè)耕作發(fā)生了巨大的變化,科技種植已成為一道亮麗的風(fēng)景線出現(xiàn)在傳統(tǒng)農(nóng)田中。休閑農(nóng)業(yè)園不止要“活”在傳統(tǒng)里,還要善于走出來,充分利用新型農(nóng)業(yè)景觀,了解當(dāng)?shù)厝说闹腔叟c精神,發(fā)揮農(nóng)業(yè)園科普教育的功能。
(5)當(dāng)?shù)厝松钋楦?/span>
一個適宜園區(qū)的設(shè)計,首先應(yīng)考慮當(dāng)?shù)厝私o予的設(shè)計啟示,因為是他們造就了這里的文化。當(dāng)?shù)厝说男愿?、脾氣、態(tài)度容易給人留下深刻的印象,特別是對自己文化的執(zhí)著與愛戀,是特別容易打動人的。這是營造具有地域特征的居住氛圍的佳素材。
2、建立主題化表達(dá)方式
取之于場地用之于場地,挖掘出來的文脈如何被游客感知?這需要通過藝術(shù)的處理,建立主題化的表達(dá)方式,讓人們在再創(chuàng)造的空間中感知到原有的場所精神,在吃住行游購?qiáng)什粩囿w驗深化。
(1)設(shè)計主題園
抓住主要的文化脈絡(luò),以設(shè)計主題園的方式打造特色景點,并形成特色空間序列??梢韵冉⒅黝}園,并延伸出次主題園,形成一個個富有寓意的空間序列景觀。這其中要確定定位,著力打造主題。
北京的布拉格莊園,無論是旅游、餐飲還是玩手工DIY,游人們在布拉格莊園內(nèi)體驗的所有項目,都與香草主題有關(guān)。西餐的輔料,用的都是園內(nèi)的香草;花茶則是用薄荷、百里香等調(diào)配而成;晶瑩剔透、芳香四溢的手工皂是在注入原料的模具中滴入薰衣草精油,再灑上幾片薰衣草花瓣凝固而成,鮮明的主題特色深受客人們歡迎。而臺灣南投臺一生態(tài)教育休閑農(nóng)園,也以“從一粒種籽觀察生命的奧妙,用花香裝扮多彩的人生”為建設(shè)理念,布置了光合廣場、花卉培育區(qū)、養(yǎng)蜂場等主題空間,并用花卉裝飾了一系列的空間,有花文化廊、咖啡花屋、花卉迷宮等,不僅深切教育主題,更突出該農(nóng)業(yè)園是以花卉產(chǎn)業(yè)為主打的教育休閑農(nóng)園。
(2)打造特色活動空間
休閑農(nóng)業(yè)園與一般園林空間很大的不同就在于其提供了讓游人體驗參與的空間,這個空間是十分吸引人的,所以在這個空間的營造上,更應(yīng)該充分體現(xiàn)地域文化與農(nóng)園主題,開展具有地方特色的農(nóng)村節(jié)慶盛會,布置真實的、具有地方特色的生產(chǎn)工具供游人使用,感受農(nóng)耕樂趣。如腳踏水車、手推石磨等,這些工具既是農(nóng)園的一道風(fēng)景線,又可吸引游人參與,從活動中深刻體會農(nóng)村的風(fēng)土人情。如果是以種植園林植物為主要產(chǎn)業(yè)的農(nóng)園,應(yīng)該利用出售植物的美化特性,進(jìn)行植物裝飾、造景,不僅創(chuàng)造了獨特的農(nóng)園環(huán)境,更起到宣傳推廣作用。
(3)采用文化符號強(qiáng)化特色
選擇具有文化寓意的符號語言,對物體的形狀、色彩、尺度、表材質(zhì)進(jìn)行設(shè)計,通過人的視覺、觸覺、嗅覺等形成大腦刺激,迫使人們進(jìn)行深層次的思考、探索,從而引發(fā)人們的想象,達(dá)到傳遞主題文化的效果。
如采用傳統(tǒng)的材質(zhì)或者將古老的圖騰、具有特殊意義的符號運用于道路鋪裝、小品設(shè)施中,重新詮釋農(nóng)園建筑,使當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情得以保持和傳播。每個地域都有其獨特的線性、色彩、質(zhì)感,基礎(chǔ)設(shè)施的設(shè)計就應(yīng)該符合這種氣質(zhì),強(qiáng)化主題。園區(qū)楹聯(lián)題詞、路牌指示、景點命名均可使用當(dāng)?shù)匚淖?、方言。運用語言、文字的魅力對于渲染當(dāng)?shù)匚幕瘯a(chǎn)生幽默、生動的效果。
例如,臺灣南投臺一生態(tài)教育休閑農(nóng)園中,度假小木屋外形設(shè)計類似帳篷,是為紀(jì)念九?二一大地震后當(dāng)?shù)厝藗冮L期搭建帳篷度過的艱難日子。臺灣泰雅本土咖啡園,利用泰雅族的圖騰做道路指示牌。臺灣臺北陽明山中名陽圃休閑農(nóng)莊以種植馬蹄蓮為主,..的小品設(shè)施,突出主題,蘊含馬蹄蓮的花語,打造出獨特浪漫的農(nóng)園氛圍。
每個休閑農(nóng)業(yè)園都因場地的差異而擁有獨屬于自己的個性。對于專注于園區(qū)發(fā)展的建設(shè)者來說,園區(qū)的特色營造是其建園理念的直接物化表現(xiàn)。在實際建設(shè)中,能夠從園區(qū)場所地脈和文脈特征出發(fā),因勢利導(dǎo),將理念活化表現(xiàn)的卻并不多。一旦舊場個性沒能保持,新場建設(shè)不能適應(yīng)生長,新舊場之間就會發(fā)生沖突,導(dǎo)致整個園區(qū)喪失獨特個性。所以,園區(qū)的建設(shè)者在對場地進(jìn)行設(shè)計時應(yīng)充分尊重場地,挖掘特色,靈活表現(xiàn),..新空間在舊場所中融合、有機(jī)生長,終將園區(qū)個性塑造出來。
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